二十四节气之大雪

导航：大雪节气 | 大雪时间表 | 大雪三候、气候 | 大雪诗词 | 大雪习俗 | 大雪养生 | 大雪与大雪

二十四节气之大雪

“大雪”是二十四节气的第二十一个节气，每年12月7或8日左右，当太阳到达黄经255°时为大雪节气，大雪是相对于小雪节气，降雪的概率更大了，据古籍《三礼义宗》记载：“大雪为节者，行于小雪为大雪。时雪转甚，故以大雪名节。”

《月令七十二候集解》对于大雪节气的的记载道：“十一月节，大者盛也，至此而雪盛矣”。大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不指降雪量一定很大。我国北方到大雪节气时多数时候已经大雪飘飘了，人们还会通过大雪当天的天气来预测来年的天气和雨水情况。相关谚语有“大雪不冻倒寒…‘大雪晴天，立春雪多”“大雪不寒明年旱”“大雪下雪，来年雨不缺”等等。

大雪节气开始这天太阳运行到黄经255度，当日正午，用圭表测日影，影长为古尺一丈二尺四分，相当于今天的3.05米，夜晚观测北斗七星的斗柄指向亥的方向，也就是西北方，这个阶段一般在农历十一月，也称仲冬月，葭月，畅月。

大雪，顾名思义，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。

大雪节气是表示这一时期，降大雪的起始时间和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。

“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方部分地区也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，北方河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏，这也是大雪前后富有特色的娱乐活动，古代文人雅士还会举办以雪为题材的诗会，以及一起欣赏雪景。

不过，近些年来受全球暖化的影响，大雪时节我国南方降大雪的情况减少了，但大雪时气温继续下降，我国大部分地区已进入冬季。

大雪节气时间表

每年大雪节气大约在12月7日左右，太阳运行位置到达黄经255度时，便进入大雪时节。下方为2020年至2050年“大雪”节气具体时间表。

大雪节气什么时候？大雪时间表 123.5ikfc.com/24jieqi/daxue.html#time

大雪节气三候

一年分为24个节气，一个节气约15天，分为三候（一候5天），中国古人将大雪分为三候：一候鹖鴠不鸣；二候虎始交；三候荔挺出（“初候，鶡鴠不鸣。二候，虎始交。三候，荔挺出。”）。是说此时因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了；此时是阴气最盛，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为；“荔”为马兰草即马兰花，据说也能感受到阳气的萌动而抽出新芽。

一候鹞鸥不呜，鹗鸥是古籍中一种夜鸣求旦的鸟，也叫寒号鸟，到了大雪时节，寒号鸟都敛息屏声，停止了呜叫；

二候虎始交，到了这个时节，阴气盛极而衰，阳气有所萌动，老虎到了发情的时节，开始有求偶行为；

三候荔挺出，“荔”为兰草的一种，似蒲而小，大雪时节这种叫做荔的兰草感到阳气的萌动，破土而出，开始生长。

大雪节气气候

大雪，是二十四节气中的第二十一个节气，是冬季的第三个节气，一般是在公历12月6至8日交节。

大雪是反映气候特征的一个节气，气候要素包括降水、气温、光照等，其中降水是气候一个重要要素，它是农耕文化对于节令的反映。节气大雪的到来，意味着天气越来越冷。

古人把这个节气命名为“大雪”，是因为“雪”是寒冷的产物，代表寒雨天气，这节气的特点是气温显著下降、下雨或下雪。“大雪”名称是个比喻，反映的是这个节气期间气候变化，寒流活跃气温下降、降水增多，并不是表示这个节气期间下很大的雪。但是大雪节气之后，天气会越来越冷，下雪的可能性大增。

大雪节气，最常见的就是降温、下雨或下雪。据统计，我国强冷空气最多的月份是在农历11月，强冷空气过后，北方大部分地区12月的平均温度约在-20℃至-5℃之间，南方也会出现降雨或霜冻，强冷空气往往能够带来阴雨或雪天。

大雪节气期间，强冷空气往往能够形成较大范围降雪或局地暴雪，但雪量并不是全年最大，雪量往往也不如小雪节气大。譬如黄河中下游及其附近地区全年下雪最大的节气，既不是“小雪、大雪”，也不是“小寒、大寒”，而是在春季“雨水”节气期间。

大雪节气期间，强冷空气到达南方，特别是贵州、湖南、湖北等地，容易出现冻雨。冻雨是从高空冷层降落的雪花，到中层有时融化成雨，到低空冷层，又成为温度虽低于0℃，但仍然是雨滴的过冷却水。过冷却水滴从空中下降，当它到达地面，碰到地面上的任何物体时，立刻发生冻结，就形成了冻雨。出现冻雨时，地面及物体上出现一层不平的冰壳，对交通、电力、通讯都会造成极大影响，还会造成果树损毁。

大雪节气相关诗词、谚语

大雪时节漫踪江野，蝶舞飞扬一片白，是赋有诗意的节气，古代文人雅士留下了许多描写“大雪”的诗句。

《夜雪》【唐】白居易

已讶衾枕冷，复见窗户明。

夜深知雪重，时闻折竹声。

《大雪》【宋】陆游

大雪江南见未曾，今年方始是严凝。

巧穿帘罅如相觅，重压林梢欲不胜。

毡幄掷卢忘夜睡，金羁立马怯晨兴。

此生自笑功名晚，空想黄河彻底冰。

《大雪书怀》【宋】范成大

天将奇赏发清欢，畴昔登临插羽翰。

梅下寻诗骑马滑，松梢索酒倚楼寒。

闭门老子愁无赖，返棹归来兴已阑。

聊掬玉尘添石鼎，自煎鱼眼破龙团。

《江雪》【唐】柳宗元

千山鸟飞绝，万径人踪灭。

孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。

《别董大二首》【唐】高适

千里黄云白日曛，北风吹雁雪纷纷。

莫愁前路无知己，天下谁人不识君。

六翮飘飖私自怜，一离京洛十余年。

丈夫贫贱应未足，今日相逢无酒钱。

《白雪歌送武判官归京》【唐】岑参

北风卷地白草折，胡天八月即飞雪。忽如一夜春风来，千树万树梨花开。

散入珠帘湿罗幕，狐裘不暖锦衾薄。将军角弓不得控，都护铁衣冷难着。

瀚海阑干百丈冰，愁云惨淡万里凝。中军置酒饮归客，胡琴琵琶与羌笛。

纷纷暮雪下辕门，风掣红旗冻不翻。轮台东门送君去，去时雪满天山路。

山回路转不见君，雪上空留马行处。

《雪诗》【唐】张孜

长安大雪天，鸟雀难相觅。其中豪贵家，捣椒泥四壁。

到处爇红炉，周回下罗幂。暖手调金丝，蘸甲斟琼液。

醉唱玉尘飞，困融香汁滴。岂知饥寒人，手脚生皴劈。

《对雪》【唐】高骈

六出飞花入户时，坐看青竹变琼枝。

如今好上高楼望，盖尽人间恶路歧。

《喜从弟雪中远至有作》【唐】杜荀鹤

深山大雪懒开门，门径行踪自尔新。无酒御寒虽寡况，有书供读且资身。

便均情爱同诸弟，莫更生疏似外人。昼短夜长须强学，学成贫亦胜他贫。

《晚望二首》【宋】杨万里

月是小春春未生，节名大雪雪何曾。

夕阳不管西山暗，只照东山八九棱。

大雪节气的诗词 123.5ikfc.com/24jieqi/daxue.html#poetry

大雪节气的谚语

大雪不冻倒春寒(桂)

大雪河封住，冬至不行船(黑)

大雪晴天，立春雪多(冀)

大雪不寒明 年旱(冀)

大雪下雪，来年雨不缺(皖)

寒风迎大雪，三九天气暖(冀)

大雪不冻，惊蛰不开(苏、皖、赣、鄂、湘、贵、京、冀、晋)

大雪兆丰年，无雪要遭殃(苏、浙、鲁、湘、粤)

今年的雪水大，明年的麦子好(甘)

大雪纷纷是丰年(川)

大雪节气的习俗

大雪节气的习俗，主要与吃和玩有关。

腌肉

大雪节气风俗之一就是腌肉。老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户都要忙着腌制“咸货”。无论是家禽还是海鲜，用传统的制作方法，将新鲜的原料加工成香气逼人的美食，以迎接即将到来的新年。

这种腌制的食物，一方面是为了过年做准备，另外其实也有便于保存的考虑，毕竟古时候是没有冰箱冰柜的。腌肉的具体做法各地当然有所不同，像南京地区一般用大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干。

吃羊肉

“冬天羊肉劲补，可以上山打虎。”很多地方，在大雪节气前后，最爱进补羊肉。羊肉驱寒滋补，益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力，还可以增加消化酶，帮助消化。专家建议，冬天食用羊肉进补，可以和山药、枸杞等“混搭”，营养更丰富。

大雪节气的农事活动

大雪时节，除华南和云南南部无冬区外，我国辽阔的大地已披上冬日盛装，东北、西北地区平均气温已达-10℃以下，黄河流域和华北地区气温也稳定在0℃以下，冬小麦已停止生长。

但此期间，农事活动仍然不能放松。

江淮及以南地区小麦、油菜仍在缓慢生长，要注意施好肥，为安全越冬和来春生长打好基础。

华南、西南小麦进入分蘖期，应结合中耕施好分蘖肥，注意冬作物的清沟排水。这时天气虽冷，但贮藏的蔬菜和薯类要勤于检查，适时通风，不可将窖封闭太死，以免升温过高，湿度过大导致烂窖，在不受冻害的前提下应尽可能地保持较低的温度。

一是保暖土壤，积水利田。“大雪兆丰年”在于积雪层对越冬作物的防冻保暖作用。冬季天气冷，下的雪往往不易融化，盖在土壤上的雪是比较松软的，里面藏了许多不流动的空气，空气是不传热的，大雪可以防止土壤中的热量向外散发，又可阻止外界冷空气的侵入。这样就像给庄稼盖了一条棉被，外面天气再冷，下面的温度也不会降得很低。等到寒潮过去以后，天气渐渐回暖，雪慢慢融化。这样，非但保住了庄稼不受冻害，而且雪融下去的水留在土壤里，给庄稼积蓄了很多水，对春耕播种以及庄稼的生长发育都很有利。

二是为土壤增添肥料。雪中含有很多氮化物。据观测，如果1升雨水中能含1.5毫克的氮化物，那么1升雪中所含的氮化物能达7.5毫克。在融雪时，这些氮化物被融雪水带到土壤中，成为最好的肥料。这就是大雪的增墒肥田作用。

三是冻死害虫。雪盖在土壤上起了保温作用，这对钻到地下过冬的害虫暂时有利。但化雪的时候，要从土壤中吸收许多热量，这时土壤会突然变得非常寒冷，温度降低许多，害虫就会冻死。

严冬积雪覆盖大地，可保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低，为冬作物创造了良好的越冬环境。积雪融化时又增加了土壤水分含量，可供作物春季生长的需要。另外，雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，还有一定的肥田作用。所以有“今年麦盖三层被，来年枕着馒头睡”的农谚。

大雪节气话养生

大雪节气，我们应注意风邪和寒邪的侵入，尤其是头部和脚部。这是因为 ，一些疾病的发生，与不注意保暖有很大关系。

中医认为，人体的头、胸、脚这三部位最容易受寒邪侵袭。寒冷的大雪节气 ，首先要根据气候的变化适当增减衣服，戴顶帽子、配条围脖、穿双保暖鞋不失为防寒的最佳选择。其次，患有心脑血管病 、关节炎、消化系统疾病 的病人，更要注意防寒保暖，外出时要多加些衣物。身体不舒服时主动到医院检查。

大雪节气注意饮食

大雪节气，室内空气干燥，若食用新鲜蔬菜的量减少，会造成维生素B缺乏而诱发口角炎，因此，冬季应多喝水，多吃水果和蔬菜。

适当多吃大蒜、韭菜、辣椒、生姜、洋葱、山药、桂圆、栗子等性属温热的食物，以助于御寒。

此时，由于天气干燥若饮食不当，很容易上火并患口疮。因此应注意少吃肉食 ，多吃蔬菜和温性水果，宜多喝粥。由于室内外干燥，空气湿度很低，应及时补充水分。

饮食宜多样化、清淡，冬季不宜吃过于肥腻或太过辛辣刺激的食物，过食辛辣可导致内热积聚，郁热上冲。过食羊肉、狗肉等肥甘厚味，易导致饮食不化，聚湿生痰。

饮食上以“三多三少”为原则，即蛋白质、维生素、纤维素多，糖类、脂肪、盐少。

大雪节气注意起居和运动

大雪节气，要注意保持情绪的稳定、平和 ，起居和运动要有规律。

冬季日短夜长，要注意早卧迟起 ，不要熬夜，不要过早起床晨炼。

此时的养生重点：一是养肾，多吃温阳散寒、养血补肾的食物，如生姜骨头汤、生姜炖牛筋、生姜羊肉汤、生姜猪蹄汤等，并加强局部按摩。二是要注意防寒保暖、锻炼身体，防止关节炎及心脑血管疾病的发生。上班的人，中午可离开办公室到户外晒半小时太阳。不上班的晨练应在上午10～11点钟，或下午3～4点钟。此外，应多参加社会活动，多与家人或朋友相聚，防止抑郁症的发生。

节气大雪与天气大雪

说到大雪这个节气，很多人都会有个误会，认为大雪节气，天地间就应该遍布茫茫白雪。实际上节气的“大雪”与天气预报中描述降雪量的“大雪”没有什么必然的联系。

大雪节气是一个气候概念，它代表的是大雪节气期间的气候特征。 因为“雪”是水汽遇冷的产物，代表寒冷与降水。“大雪”名称是个比喻，反映的是这个节气期间气候变化，寒流活跃气温下降、降水增多。

而天气预报中的“大雪”是指降雪强度较大的雪，气象学上关于“大雪”的定义：下雪时能见度很差，水平能见距离小于500米，地面积雪深度等于或大于5厘米，或24小时内降雪量达5.0～9.9毫米之间的降雪称为大雪。

所以大雪节气时不一定会降大雪，天气预报大雪的时候也不一定是大雪节气。

二十四节气之大雪 123.5ikfc.com/24jieqi/daxue.html